26.
Aug
Izobraževanje barista
Na Srednji šoli za gostinstvo in turizem Maribor (Mladinska 14a), pričnemo v oktobru s tečaji barista (priprava in postrežba kavnih napitkov), kateri so za kader, ki je zaposlen v gostinstvu brezplačni.
Tečaji se pričnejo z 11. 10. 2021 in bodo potekali od 15 ure naprej ob ponedeljkih, torkih in sredah (8 srečanj + preizkus).
Za prijavo je potrebno izpolniti prijavnico in izjavo o zaposlitvi, ki ju najdete v prilogi in ju poslati na mail: boris.korosec@guest.arnes.si
Tečaj ima omejeno število prijavljenih, prijave so možne do 1. 10. 2021.
Na tečaju se boste srečali s predavatelji:
- Matej Arnuga (sommelier in barmen)
- Smiljan Benkovič (sommelier)
- Sandi Jug (4. stopnja latte art granding, državni podprvak v umetnosti risanja na kavo)
- Boris Korošec (sommelier, barista 3.stopnja, brewing 3.stopnje SCA)
Teme predavanja:
1. Postrežba kave
2. Espresso napitek
3. Latte art (umetnost risanja na kavo)
4. Filter kave
5. Mešanje pijač s kavo
6. Obisk kavarne
7. Ogled pražarne
8. Komunikacija z gostom in prodaja
9. Preizkus znanja
Priloge:
